ワイルド‐ライス【wild rice】

の解説

イネ科マコモ属の植物。北アメリカ北東部の湿地に自生していて、濃褐色の種子をインディアンが食料にしていた。現在は、料理の付け合わせ用に栽培されている。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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